Caviar de Aquitania Perlita Rare

Origen
País: Francia
Región: Nueva Aquitania

Ficha técnica
Formato: 20 g.
Categoría: Caviar.
Sabor: Caviar de esturión con notas de mantequilla, nuez fresca y avellana.
Detalles: Esta gama selecciona y clasifica de forma minuciosa únicamente los granos cuyo diámetro es superior a 2,8 mm, representando la excelencia de la firma. Su color oscila entre el gris claro y el marrón dorado.

Consejos de degustación y maridaje
Sabor y textura: Granos fundentes y muy largos en boca que ofrecen un elegante matrimonio de sabores suaves y sutilmente yodados, presentando ligeras notas de mantequilla, nuez fresca y avellana.
Cómo disfrutarlo: Aconsejo saborearlo de manera pausada en pequeñas porciones para apreciar plenamente el calibre excepcional y el carácter fundente de los granos. Sugiero disfrutarlo solo o servirlo para acompañar un champán complejo. Conservar en el frigorífico entre 0 y 4 °C.

Ingredientes
Huevos de esturión, sal, conservante E285.

Alérgenos
Contiene pescado.

Información nutricional (por 100g)
Valor energético: 1069 kJ / 256 kcal
Grasas: 16 g de las cuales ácidos grasos saturados: 3,03 g
Hidratos de carbono: 2,8 g de los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 25,3 g
Sal: 3,25 g