Chocolate negro 71% sin azúcares añadidos

Este producto está disponible únicamente para recogida física en La Tiendina del Gabacho en León.

Origen

País: Francia
Región: Dordogne

Ficha técnica

Formato: Tableta de 100 g.
Categoría: Chocolates.
Sabor: Chocolate negro 71% sin azúcares añadidos.
Detalles: Elaborado por Bovetti chocolats. Tableta de chocolate negro con un 71% de cacao mínimo, elaborada incorporando masa de cacao de Santo Tomé. El azúcar tradicional se sustituye por maltitol para permitir el consumo a personas que vigilan su glucemia, reduciendo las calorías y suavizando el amargor natural del cacao. Es pura manteca de cacao, elaborado a la antigua sin adición de grasas vegetales ni lecitina de soja.

Consejos de degustación y maridaje

Sabor y textura: Un chocolate negro intenso y redondo, donde se preserva la potencia del cacao pero con un perfil más suave debido al edulcorante.
Cómo disfrutarlo: Aconsejo degustarlo con calma, saboreando cada cuadro de forma individual para apreciar su textura fundente. Sugiero acompañarlo de un café descafeinado o una infusión ligera por la tarde. Conservar en un lugar fresco y seco.

Ingredientes

Chocolate negro sin azúcares (masa de cacao, edulcorante: maltitol, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), masa de cacao de Santo Tomé. El consumo excesivo puede tener efectos laxantes. Cacao: 71% mínimo.

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche. Contiene soja.

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 2629,31 kJ / 628 kcal
Grasas: 43 g de las cuales ácidos grasos saturados: 26 g
Hidratos de carbono: 31 g de los cuales azúcares: 0,3 g
Fibra alimentaria: 11 g
Proteínas: 7,5 g
Sal: 0,08 g