Chocolate negro, caramelo y sal de Guérande

Este producto está disponible únicamente para recogida física en La Tiendina del Gabacho en León.

Origen

País: Francia
Región: Dordogne

Ficha técnica

Formato: Tableta de 100 g.
Categoría: Chocolates.
Sabor: Chocolate negro, caramelo y sal de Guérande.
Detalles: Elaborado por Bovetti chocolats. Tableta de chocolate negro origen Santo Tomé con un 73% de cacao mínimo en el chocolate, combinada con trozos de caramelo salado. Es pura manteca de cacao, elaborado a la antigua sin adición de grasas vegetales ni lecitina de soja.

Consejos de degustación y maridaje

Sabor y textura: Un chocolate negro intenso y aromático que combina el carácter del cacao de Santo Tomé con las notas dulces del caramelo y el punto salino de la sal de Guérande.
Cómo disfrutarlo: Aconsejo degustarlo en pequeños trozos para apreciar el contraste entre el amargor del chocolate y el toque dulce y salado del caramelo. Sugiero tomarlo solo o para acompañar un café expreso. Conservar en un lugar fresco y seco.

Ingredientes

Chocolate negro (pasta de cacao de Santo Tomé y Príncipe, azúcar de caña sin refinar, manteca de cacao, polvo de vainilla Bourbon de Madagascar), caramelo salado 7% (azúcar, jarabe de glucosa, leche entera en polvo de Francia, sal de Guérande 1%, mantequilla). Cacao: 73% mínimo en el chocolate.

Alérgenos

Contiene leche. Puede contener trazas de frutos de cáscara y de soja.

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 2518 kJ / 608 kcal
Grasas: 49 g de las cuales ácidos grasos saturados: 30 g
Hidratos de carbono: 33 g de los cuales azúcares: 29 g
Fibra alimentaria: 7,2 g
Proteínas: 4,8 g
Sal: 0,17 g