Chocolate negro de Honduras 85% BIO

Este producto está disponible únicamente para recogida física en La Tiendina del Gabacho en León.

Origen

País: Francia
Región: Dordogne

Ficha técnica

Formato: Tableta de 80 g.
Categoría: Chocolates.
Sabor: Chocolate negro de Honduras 85%.
Detalles: Elaborado por Bovetti chocolats. Tableta de chocolate negro biológico de origen puro Honduras con un 85% de cacao mínimo. Elaborado a partir de habas cultivadas en valles por productores locales durante generaciones. Es pura manteca de cacao, elaborado a la antigua sin adición de grasas vegetales ni lecitina de soja. Cuenta con certificación biológica y el 100% de sus ingredientes están certificados como comercio justo.

Consejos de degustación y maridaje

Sabor y textura: Un chocolate negro potente con una amargura franca inicial que se abre hacia notas de frutos secos, un toque cítrico y un matiz ahumado. Presenta notas de ataque de frutas rojas y arándanos, notas de corazón especiadas y a café, y notas de fondo tostadas.
Cómo disfrutarlo: Aconsejo degustarlo lentamente para apreciar la profundidad de sus aromas. Combina bien con una taza de café, un vaso de ron añejo o consumido solo. Conservar en un lugar fresco y seco.

Ingredientes

Pasta de cacao de Honduras, azúcar de caña sin refinar, manteca de cacao. Todos los ingredientes proceden de la agricultura biológica y están certificados como comercio justo.

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 2612,56 kJ / 624 kcal
Grasas: 52 g de las cuales ácidos grasos saturados: 32 g
Hidratos de carbono: 24 g de los cuales azúcares: 13 g
Fibra alimentaria: 13 g
Proteínas: 8,4 g
Sal: 0,01 g