Chocolate negro y pimiento de Espelette

Este producto está disponible únicamente para recogida física en La Tiendina del Gabacho en León.

Origen

País: Francia
Región: Dordogne

Ficha técnica

Formato: Tableta de 100 g.
Categoría: Chocolates.
Sabor: Chocolate negro y pimiento de Espelette.
Detalles: Elaborado por Bovetti chocolats. Tableta de chocolate negro origen Santo Tomé con un 73% de cacao mínimo en el chocolate, combinado con pimiento de Espelette con Denominación de Origen Protegida (AOP) al 1%. Elaborado con pura manteca de cacao, azúcar de caña sin refinar y vainilla Bourbon de Madagascar.

Consejos de degustación y maridaje

Sabor y textura: Un chocolate negro intenso y aromático donde el carácter del cacao de Santo Tomé se une al toque cálido, afrutado y sutilmente picante del pimiento de Espelette AOP.
Cómo disfrutarlo: Aconsejo degustarlo en pequeños trozos al final de una comida para sorprender al paladar con su contraste de sabores. Sugiero disfrutarlo solo para apreciar cómo se despliega el punto picante de forma progresiva. Conservar en un lugar fresco y seco.

Ingredientes

Chocolate negro (pasta de cacao de Santo Tomé y Príncipe, azúcar de caña sin refinar, manteca de cacao, polvo de vainilla Bourbon de Madagascar), pimiento de Espelette AOP 1%. Cacao: 73% mínimo en el chocolate.

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 2567 kJ / 620 kcal
Grasas: 52 g de las cuales ácidos grasos saturados: 31 g
Hidratos de carbono: 29 g de los cuales azúcares: 26 g
Fibra alimentaria: 7,8 g
Proteínas: 5,1 g
Sal: 0,10 g