Chutney - Mango

Origen
País: Francia
Región: Nueva Aquitania

Ficha técnica
Formato: Tarro de 100 g.
Categoría: Chutney artesanal de mango.
Detalles: Una preparación agridulce elaborada de manera artesanal con ingredientes cien por cien de origen natural, que combina la pulpa del mango con una sutil selección de especias y vinagre de arroz.

Consejos de degustación y maridaje
Sabor y textura: Ofrece una textura untuosa con trozos y un perfil gustativo rico donde se cruzan el dulzor de la fruta, la acidez del vinagre y las notas aromáticas del jengibre y el anís estrellado.
Cómo disfrutarlo: Ideal para el maridaje de foie gras, patés, tablas de quesos curados, carnes frías o platos de la cocina exótica. Tras la apertura, conservar durante 1 mes en el frigorífico.

Ingredientes
Puré de mango 52%, azúcar de caña 31%, vinagre de arroz blanco, jugo de limón, gelificante: pectina (extraída de frutas), ajo fresco, jengibre, anís estrellado, pimiento de Espelette, agua, sal, acidulante: ácido tartárico.

Alérgenos
No se mencionan alérgenos específicos.

Información nutricional (por 100g)
Valor energético: 721 kJ / 170 kcal
Grasas: < 0,5 g de las cuales ácidos grasos saturados: < 0,1 g
Hidratos de carbono: 42 g de los cuales azúcares: 40 g
Proteínas: 0,6 g
Sal: 0,3 g