Colombia San Cristóbal

Origen

País: Colombia
Región: Quindío
Altitud: 1500 a 2000 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano - Colombia San Cristóbal.
Intensidad: Equilibrado (Nivel 3/5).
Detalles: Café 100% Arábica con una puntuación de 83,5/100 Q Grader y clasificación Supremo 18+. Cuenta con el compromiso ecológico de transporte a vela por vía marítima para reducir de forma significativa las emisiones de CO2. Este café se cultiva bajo los principios de la carta CRECER, apoyando una producción sostenible, ética y socialmente responsable. Es un café procesado por la vía húmeda (café lavado), recolectado íntegramente a mano y secado de forma tradicional en marquesinas. Los cafetos crecen protegidos bajo el sombreado natural de árboles arborícolas y reciben un tueste de tipo capa de monje (robe de moine). El cribado se realiza mediante una selección mecánica y electrónica.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Suave, goloso y equilibrado.
Notas de cata: En nariz presenta un perfil delicadamente especiado, realzado por notas golosas de caramelo, cacao y avellanas tostadas. En boca ofrece un equilibrio ideal entre la redondez de la almendra y un sutil toque cítrico de limón, dejando una sensación aterciopelada en el paladar y un final suavemente dulce.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Por sus cualidades aromáticas y su perfil equilibrado, está especialmente indicado para la extracción en cafetera expreso, donde revela una taza suave, aterciopelada y muy bien estructurada. Es una opción excelente para quienes buscan una bebida sedosa y de gran sabor en cualquier momento del día.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café 100% Arábica. Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.