Colombia Comuneros La Pradera

Origen

País: Colombia
Región: Santander (Aratoca)
Altitud: 1.700 metros

Ficha técnica

Formato: Bolsa de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano certificado Bio (Transportado a vela, Bird Friendly).
Intensidad: Equilibrado (3/5).
Puntuación: 83,5/100 Q-Grader (Café de especialidad).
Detalles: Café 100% Arábica procedente de agricultura ecológica, con certificación Bird Friendly y recolectado de forma manual y selectiva entre septiembre y diciembre. Se trata de un microlote elaborado mediante proceso semi-lavado con secado tradicional en patios, cultivado por Oscar Daza junto a productores del terruño de Aratoca. Destaca además por su transporte a vela, reduciendo al mínimo el impacto ambiental.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Armonioso, vibrante y equilibrado, con un marcado contraste entre vivacidad cítrica y fondo meloso. Notas de cata: En taza resalta la frescura inicial de los cítricos y la naranja sanguina, dando paso a una textura redonda y envolvente con notas de miel y recuerdos de albaricoque.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Gracias a su perfil equilibrado, resulta versátil para distintos métodos de extracción. En cafetera espresso resalta su cuerpo y dulzor meloso; en métodos de filtro o extracción lenta (V60, Chemex, cafetera de émbolo) permite apreciar con total claridad la frescura de sus notas frutales y cítricas.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café 100% Arábica. Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.