Crottin Chavignol
Fromagerie Jacquin
Disponible según llegada, compra exclusivamente en tienda.
Origen
País: Francia
Región: Centro-Valle de Loira
Ficha técnica
Formato: 60 g
Tipo de leche: Cabra
Tratamiento de la leche: Cruda
Detalles: Crottin de Chavignol AOP
Notas de degustación
Aroma y sabor: Según su estado de maduración ofrece una gama de sabores.
Medio seco, su aroma es lechoso y con sutil sabor a cabra. Más maduro, libera aromas de setas y a sotobosque.
Ingredientes
Leche cruda de cabra, fermentos, sal, cuajo.
Alérgenos
Contiene leche.
Información nutricional (por 100g)
Valor energético: 1311 kJ / 316 kcal
Grasas: 26g de las cuales ácidos grasos saturados: 19g
Hidratos de carbono: 1,5g de los cuales azúcares: 0,5g
Proteínas: 19g
Sal: 1,6g
