Descafeinado México Puro Origen.

Origen

País: México
Altitud: 1000 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad descafeinado molido - México Puro Origen.
Intensidad: Suave (Nivel 2/5).
Detalles: Café 100% Arábica con una puntuación de 83/100 Q Grader. Este café destaca por un proceso de descafeinización 100% natural mediante el método suizo Sanroke, el cual utiliza agua pura de glaciares y filtros específicos sin recurrir a ningún tipo de solvente químico, logrando eliminar el 99,9% de la cafeína y manteniendo intactos los componentes aromáticos originales del grano. Es un café lavado cuya recolección se realiza completamente a mano, complementada con un cribado manual, mecánico y electrónico para garantizar una calidad superior. El secado se lleva a cabo en patios tradicionales y los cafetos crecen bajo el sombreado natural de árboles forestales y frutales. Presenta un tipo de tueste de capa de monje (robe de moine).

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Rico, equilibrado y con carácter.
Notas de cata: En nariz presenta un perfil marcadamente goloso con aromas sugerentes de caramelo y chocolate con leche. En boca ofrece una entrada muy suave que evoluciona progresivamente en intensidad, apoyada en un cuerpo sedoso. La presencia de frutos de cáscara aporta redondez y personalidad, mientras que un sutil toque de cítricos añade una pincelada de frescura al conjunto.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Por su cuidada combinación de notas dulces y su textura sedosa, es una opción excelente para quienes desean disfrutar de todo el sabor y la complejidad de un gran café de especialidad a cualquier hora, pero sin los efectos de la cafeína. Ofrece un resultado en taza tan completo y redondo que sorprenderá a quienes buscan un perfil clásico de alta calidad.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café 100% Arábica descafeinado. Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.