En passant Blanc

Origen
País: Francia
Región vitícola: Minervois
Denominación de origen: Pays d'Oc IGP
Viticultura: Biológica
Ficha técnica Capacidad: 75 cl
Alcohol: 12.5%
Potencial de guarda: 5 años

Notas de degustación
El color, de un amarillo pálido con reflejos plateados, brilla con una hermosa claridad y revela una textura sedosa que capta la luz. La nariz es discreta y elegante, con aromas de manzana Granny, albaricoque fresco y toques sutiles de flores de almendro. Algunos trozos de corteza de limón de Sorrento aportan una delicada frescura. En boca, el ataque es fresco y cincelado, seguido de una sensación de amplitud y generosidad, puntuada por un toque de golosidad. Los sabores de pera y almendra fresca se despliegan antes de dar paso a un final mineral y especiado, con notas de pimienta blanca, ofreciendo profundidad y longitud.

Vinificación Uvas prensadas lentamente en racimos enteros - desfangado muy ligero - vinificación sin azufre a baja temperatura - crianza sobre lías.

Región: Minervois
Variedad de uva: 60% Rolle (Vermentino), 40% Viognier
Consejo de servicio: Listo para tomar

Alérgenos

Contiene sulfitos.