Etiopía Moka Jebena Anbessa

Origen

País: Etiopía
Región: Guji
Altitud: 1500 a 2300 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano certificado Bio - Etiopía Moka Jebena Anbessa.
Intensidad: Equilibrado (Nivel 3/5).
Detalles: Café 100% Arábica de variedad botánica Heirloom, con una puntuación de 81/100 Q Grader. Se trata de un café natural procesado por vía seca, cuyas cerezas se secan pacientemente en camas africanas. Los cafetos crecen en armonía con el bosque en parcelas familiares gestionadas de forma sostenible, a la sombra de especies endémicas. La recolección se realiza completamente a mano.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Envolvente y goloso.
Notas de cata: En taza presenta un perfil aromático intenso donde se entrelazan notas dulces de cacao y avellana, acompañadas por matices de bayas maduras y frutos rojos. Destaca por poseer un cuerpo generoso, una textura veloz y una acidez viva que dinamiza el conjunto, dejando un retrogusto largo y armonioso en boca.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Por su perfil equilibrado y redondo, resulta excelente para degustar en cafetera expreso para resaltar su dulzura y cuerpo, así como en cafetera de filtro para explorar toda su profundidad aromática. Es ideal para quienes aprecian los cafés equilibrados en cualquier momento del día.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café 100% Arábica procedente de agricultura ecológica. Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.