Guillotina a saucisson

Origen
País: Francia
Región: Auvernia-Ródano-Alpes (Cuchillería de Thiers)

Ficha técnica
Formato: Cortadora manual de madera con hoja de acero inoxidable.
Categoría: Accesorios y utensilios de corte para aperitivo. Detalles: La auténtica guillotina para saucisson fabricada artesanalmente en Francia en madera maciza de haya. Cuenta con una hoja microdentada de acero inoxidable templado de alta calidad, fabricada en Thiers (capital histórica de la cuchillería francesa), que garantiza un corte limpio, fino y sin esfuerzo. Incorpora un arco de protección para los dedos y un pasador de bloqueo de seguridad.

Consejos de uso y mantenimiento
Cómo usarla: Retirar el pasador de seguridad para desbloquear el brazo. Colocar la pieza de saucisson o embutido sobre el soporte y deslizar la cuchilla con un movimiento fluido de vaivén. Permite obtener lonchas muy finas y regulares al gusto. Apta también para embutidos secos, quesos curados o verduras alargadas. Al terminar, colocar siempre el pasador de seguridad.
Limpieza y cuidados: No apta para lavavajillas ni para sumergir en agua. Limpiar la cuchilla y la base de madera después de cada uso con una esponja o paño ligeramente humedecido y secar de inmediato. Para nutrir y proteger la madera con el tiempo, se recomienda aplicar periódicamente unas gotas de aceite vegetal alimentario con la ayuda de un paño seco.

Materiales y seguridad
Materiales: Madera maciza de haya no tratada y acero inoxidable para cuchillería.
Seguridad: Pasador de bloqueo de cuchilla y arco protector metálico para los dedos.