India Malabar Monzonado Karnataka

Origen

País: India
Región: Karnataka
Plantación: Karnataka Label
Altitud: Más de 1500 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano - India Malabar Monzonado Karnataka.
Intensidad: Fuerte (Nivel 4/5)
Detalles: Café 100% Arábica de variedad botánica Catuaí, con un grado AA y una puntuación de 80/100 de puntuación Q Grader. Su proceso de beneficio es monzonado (moussoné), un método tradicional donde los granos se exponen a la humedad de los vientos del monzón entre mayo y junio para cambiar su color a un amarillo dorado y transformar su perfil. Tanto la recolección como el cribado se realizan de forma manual y selectiva.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Distinguido y animal.
Notas de cata: En el aspecto olfativo despliega notas salvajes de cuero, pimienta y de distintas especias. En boca ofrece una experiencia sorprendente con una textura y un cuerpo excepcionales. Su final es rotundo, dejando liberar aromas de especias dulces y hierbas silvestres.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Debido a su perfil con gran cuerpo y marcadas notas especiadas, resulta excelente tanto para preparar un café expreso como para elaboraciones combinadas con leche. Es un café idóneo para consumir a lo largo de todo el día.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café 100% Arábica. Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.