Le Tigre Rouge

Origen
País: Francia
Región vitícola: Languedoc-Roussillon
Denominación: Faugères AOP Viticultura: En conversión / Agricultura sostenible

Ficha técnica
Capacidad: 75 cl
Alcohol: 13,5%
Potencial de guarda: 3-5 años
Distinciones: 91/100 Wine Enthusiast, 90 pts Robert Parker - Wine Advocate, 17/20 Jancis Robinson, Triple Medalla de Oro

Notas de degustación
Este vino tinto posee un color rojo rubí intenso con reflejos morados, denso y brillante en la copa. En nariz se descubren aromas generosos de moras y casis que se mezclan con notes de nuez tostada y lilas. Con la aireación aparecen matices especiados, pimienta y toques ligeramente ahumados que recuerdan la huella mineral de la pizarra. En boca muestra una acidez viva con sabores de sorbete de cereza negra, crema de vainilla y nuez moscada. Los taninos están integrados, la textura es carnosa y aterciopelada sobre fruta fresca, ofreciendo una estructura equilibrada y un final especiado y persistente con una gran frescura.

Vinificación
Las uvas se recolectan manualmente en cajas en su madurez óptima. Las variedades de uva se vinifican por separado de forma tradicional con despalillado total, aplicando también maceración carbónica para la variedad Carignan para extraer aromas potentes. La cuvaison dura entre 20 y 30 días. Posteriormente, los vinos se ensamblan y se crían en tanques de acero inoxidable durante 12 meses antes de ser embotellados.

Maridaje y servicio
Servir idealmente a una temperatura de entre 14 y 16 °C. Este vino es ideal para acompañar: Carnes rojas, carnes blancas, parrilladas, barbacoas, aves, carne asada y espaguetis a la boloñesa.
Región: Languedoc-Roussillon Variedad de uva: 35% Carignan, 35% Grenache Noir, 30% Syrah.
Suelos: Colinas de pizarra entre 200 y 400 metros de altitud.
Consejo de servicio: Listo para tomar

Alérgenos Contiene sulfitos.