Mezcla 50% descafeinado

Origen

Países: Brasil y México
Regiones: Mogiana en Brasil y Chiapas en México
Altitud: 900 a 1100 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano - Mezcla 50% descafeinado.
Intensidad: Suave (Nivel 2/5).
Detalles: Café de especialidad 100% Arábica con una puntuación de 82/100 Q Grader. Este producto innovador ha sido galardonado con la medalla de bronce en el prestigioso certamen Prix des Épicures 2025. Se trata de una mezcla exclusiva que combina un café de México descafeinado de forma totalmente natural con la elegancia de un café clásico de Brasil, logrando reducir la tasa total de cafeína en el ensamblaje en un 50,66% según análisis certificados por laboratorios independientes. Los métodos de beneficio combinan los procesos natural y lavado, con un secado posterior realizado en patios. La recolección combina técnicas manuales y mecanizadas según la parcela.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Dulce, cálido y perfectamente equilibrado.
Notas de cata: En nariz despliega un perfil claramente goloso y reconfortante. En taza revela aromas naturales de frutos de cáscara donde se entrelazan de manera armoniosa la avellana, la nuez y la almendra, todo ello envuelto por notas cálidas de azúcar moreno que proporcionan una experiencia suave y redonda en el paladar.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Gracias a su contenido reducido de cafeína, este café ofrece el equilibrio ideal entre aroma y ligereza, estando especialmente diseñado para consumirse a cualquier hora del día, desde la mañana hasta la noche con total serenidad. Está perfectamente adaptado tanto para extracciones en cafetera expreso como para otros métodos que busquen una taza equilibrada y agradable para cualquier momento de la jornada.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Café en grano 100% Arábica (mezcla de café clásico y café descafeinado de forma natural). Alérgenos: No se mencionan alérgenos en la etiqueta.