Mezcla BIO Sweet Blend

Origen

Países: Colombia y Etiopía
Altitud: 1550 a 2250 metros

Ficha técnica

Formato: Sachet de 250 g.
Categoría: Café de especialidad en grano - Mezcla Sweet Blend BIO.
Intensidad: Suave (Nivel 2/5).
Detalles: Café de especialidad 100% Arábica con una puntuación de 84/100 Q Grader. Este ensamble a medida y certificado como ecológico combina de manera perfecta las cualidades de los terroirs de Colombia y Etiopía. Las cerezas de café se recolectan de forma enteramente manual en sus regiones de origen y pasan por un proceso de beneficio de café lavado. El secado se efectúa de manera tradicional combinando patios y camas de secado según el origen de los granos.

Perfil aromático y notas de cata

Carácter: Armonioso, reconfortante y goloso.
Notas de cata: En taza se desvela como una bebida dulce e intensamente aromática perteneciente a la familia de los perfiles golosos. Destaca por desplegar notas delicadas de frutos rojos acompañadas de forma muy armoniosa por matices de chocolate con leche y azúcar moreno, proporcionando una experiencia equilibrada a cada taza.

Consejos de preparación y degustación

Cómo disfrutarlo: Por sus características de suavidad y dulzura natural, este blend está especialmente recomendado para prepararse como café largo o lungo. En esta modalidad de extracción es donde expresa mejor todo su potencial aromático, ofreciendo un final en boca todavía más redondo, untuoso y sedoso. Es una opción idónea para disfrutar de una taza reconfortante en cualquier momento de la jornada.