Surtido de galletas crujientes

Origen

País: Francia
Región: Provenza

Ficha técnica

Formato: Estuche de 3x50g
Categoría: Surtido de galletas crujientes para el aperitivo provenzal
Detalles: Este paquete incluye un surtido de sus tres recetas estrella: galletas con aceitunas de Nyons DOP, galletas con tomates de Provenza y pimiento de Espelette DOP, y galletas con pistou y parmesano DOP.

Consejos de degustación y maridaje

Sabor y textura: Ofrece una combinación de tres perfiles aromáticos distintos. Las galletas de aceitunas destacan por incorporar un veintiséis por ciento de aceitunas negras de Nyons DOP de producción ecológica local. La receta de tomate y pimiento de Espelette aporta notas dulces, picantes y afrutadas. Por último, la variedad de pistou combina la frescura de la albahaca con la intensidad del queso parmesano.
Cómo disfrutarlo: Es un surtido ideal para compartir en el momento del aperitivo. Se puede acompañar con una copa de vino, una cerveza artesanal o un vino moscatel. Conservar en un lugar seco.

Ingredientes

Galletas con aceitunas de Nyons DOP: harina de trigo de la Drôme, aceitunas negras de Nyons DOP 26%, huevos camperos, almendras 9%, azúcar, leche entera, sal, gasificantes (almidón de trigo, bicarbonato de sodio, tartrato monopotásico).

Galletas con tomates y pimiento de Espelette DOP: harina de trigo de la Drôme, tomates de Provenza 27%, huevos camperos, leche, almendras, harina de pequeña escanda del Mont Ventoux, azúcar, queso parmesano DOP, aceite de oliva virgen extra, sal, cebollas, aceitunas negras 3%, vinagre balsámico de Módena IGP, ajo, pimiento de Espelette DOP 0,2%, cilantro, romero, tomillo, pimienta, gasificantes (almidón de trigo, bicarbonato de sodio, tartrato monopotásico).

Galletas con pistou y parmesano DOP: harina de trigo de la Drôme, leche, albahaca de Provenza 17%, pistou 14% (albahaca de Provenza 63%, aceite de gilirasol, aceite de oliva, ajo, queso parmesano DOP 3%, piñones, sal, jugo de limón, pimienta), huevos camperos, almendras 7%, queso parmesano DOP 9%, harina de pequeña escanda del Mont Ventoux, azúcar, sal, ajo, pimienta, gasificantes (almidón de trigo, bicarbonato de sodio, tartrato monopotásico).

Alérgenos

Contiene gluten (trigo, pequeña escanda), leche, huevos y frutos de cáscara (almendras, piñones).

Información nutricional (por 100g)

Galletas con aceitunas de Nyons DOP: Valor energético: 1810 kJ / 429 kcal Grasas: 10 g de las cuales ácidos grasos saturados: 1,3 g Hidratos de carbono: 69 g de los cuales azúcares: 9,6 g Fibra alimentaria: 5,0 g Proteínas: 13 g Sal: 3,20 g

Galletas con tomates y pimiento de Espelette DOP: Valor energético: 1807 kJ / 430 kcal Grasas: 15 g de las cuales ácidos grasos saturados: 2,7 g Hidratos de carbono: 56 g de los cuales azúcares: 11 g Fibra alimentaria: 5,2 g Proteínas: 14 g Sal: 3,87 g

Galletas con pistou y parmesano DOP: Valor energético: 1832 kJ / 436 kcal Grasas: 14 g de las cuales ácidos grasos saturados: 2,7 g Hidratos de carbono: 59 g de los cuales azúcares: 7,8 g Fibra alimentaria: 4,8 g Proteínas: 15 g Sal: 2,60 g