Petit reblochon
Fromagerie Masson
Disponible según llegada, compra exclusivamente en tienda.
Origen
País: Francia
Región: Alta Saboya
Ficha técnica
Tipo de leche: Vaca
Tratamiento de la leche: Cruda
Tipo de pasta: Semiblanda, ligeramente prensada y no cocida
Notas de degustación
Aroma: Ligero aroma a bodega.
Sabor y textura: Sabor frutal suave con un intenso retrogusto a nuez.
Queso de montaña de corteza lavada.
Ingredientes
Leche cruda de vaca, fermento láctico, sal, cuajo, colorante.
Alérgenos
Contiene leche.
Información nutricional (por 100g)
Valor energético: 1403 kJ / 338 kcal
Grasas: 28g de las cuales ácidos grasos saturados: 22g
Hidratos de carbono: 0,6g de los cuales azúcares: 0,5g
Proteínas: 21g
Sal: 1,3g
