Surtido de pâtés
Maison Godard
€14.50
Origen
País: Francia
Región: Suroeste
Ficha técnica
Formato: Surtido de 3 latas de metal de 130 g
Categoría: Surtido de rillettes y terrinas tradicionales
Detalles: Este lote reúne tres recetas auténticas del terroir, ideales para ofrecer una variedad de sabores tradicionales en comidas improvisadas o aperitivos. Cada lata corresponde a unas 4 raciones.
Consejos de degustación y maridaje
Sabor y textura: Ofrece tres perfiles muy complementarios. Incluye las Rillettes de Oca (gansos, de textura fundente y generosa), la Terrine de Pato (una terrina auténtica de sabor generoso que se bonifica con el tiempo) y la Terrine Campagnarde (una receta rústica tradicional de carne e hígado de cerdo).
Cómo disfrutarlo: Servir fresco sobre pan de campaña o pan tostado, acompañado de condimentos. Es la opción ideal para un entrante rápido o un aperitivo variado. Tras la apertura de cada lata, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 48 horas.
Ingredientes
Las tres recetas incluidas son:
Rillettes de Oca: Carne de oca 70% (origen Francia), carne de cerdo (origen Francia), grasa de oca, sal, pimienta.
Terrine de Pato: Carne de cerdo (origen Francia), carne de pato 30% (origen Francia), huevos, hígado de ave, sal, Armagnac, gelatina, especias, azúcar.
Terrine Campagnarde: Carne de cerdo (origen Francia), hígado de cerdo 30%, huevos, leche, sal, Armagnac, ajo, especias, azúcar, gelatina.
Alérgenos
Contiene huevo, leche y sulfitos (debido al Armagnac utilizado en las terrinas).
Información nutricional (por 100g)
Rillettes de Oca: Valor energético 1808 kJ / 438 kcal, Grasas 43g (de las cuales ácidos grasos saturados 12g), Hidratos de carbono 0g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 13g, Sal 1,20g.
Terrine de Pato: Valor energético 1218 kJ / 294 kcal, Grasas 26g (de las cuales ácidos grasos saturados 9g), Hidratos de carbono 0g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 15g, Sal 1,56g.
Terrine Campagnarde: Valor energético 1295 kJ / 313 kcal, Grasas 28g (de las cuales ácidos grasos saturados 10g), Hidratos de carbono 1g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 15g, Sal 1,52g.
