Surtido de pâtés con foie
Maison Godard
€14.20
Origen
País: Francia
Región: Suroeste (Sud-Ouest)
Ficha técnica
Formato: Surtido de 3 latas de metal de 65 g
Categoría: Surtido de patés y terrinas con foie gras de pato
Detalles: Indicación Geográfica Protegida (IGP). Este lote reúne tres recetas tradicionales que contienen entre un 20% y un 25% de foie gras de pato.
Consejos de degustación y maridaje
Sabor y textura: Ofrece una variedad de texturas del Suroeste francés.
Incluye el Délice de Canard (terrina con un bloque de foie gras en el centro), la Gourmandise de Canard (combinación de farsa de cerdo rústica y foie gras) y los Fritons de Canard (carne de pato con trozos de foie gras repartidos a mano).
Cómo disfrutarlo: Servir fresco, siendo una opción ideal para un aperitivo gourmet variado o como entrante. Se recomienda acompañar con pan de campaña ligeramente tostado. Tras la apertura de cada lata, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 48 horas.
Ingredientes
Las tres recetas incluidas son:
Délice de Canard (25% Foie gras): Carne de cerdo (origen Francia), foie gras de pato 25%, hígado de pato, agua, huevos, grasa de pato, leche, sal, Armagnac, vino de Oporto, especias, azúcar.
Gourmandise de Canard (20% Foie gras): Carne de cerdo (origen Francia), foie gras de pato 20%, hígado de cerdo, huevos, agua, sal, especias, vino de Oporto, azúcar.
Fritons de Canard (20% Foie gras): Carne y grasa de pato (origen Francia), foie gras de pato 20%, agua, sal, especias, vino de Oporto, azúcar.
Alérgenos
Contiene huevo, leche y sulfitos (debido al Armagnac y al vino de Oporto utilizados en las recetas).
Información nutricional (por 100g)
Délice de Canard: Valor energético 1751 kJ / 423 kcal, Grasas 39g (de las cuales ácidos grasos saturados 16g), Hidratos de carbono 4g (de los cuales azúcares 4g), Proteínas 10g, Sal 1,74g.
Gourmandise de Canard: Valor energético 1268 kJ / 306 kcal, Grasas 28g (de las cuales ácidos grasos saturados 11g), Hidratos de carbono 1g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 13g, Sal 1,79g.
Fritons de Canard: Valor energético 1933 kJ / 469 kcal, Grasas 48g (de las cuales ácidos grasos saturados 19g), Hidratos de carbono 1g (de los cuales azúcares 0g), Proteínas 8g, Sal 1,96g.
