Trappe Echourgnac

Disponible según llegada, compra exclusivamente en tienda.

Origen

País: Francia
Región: Périgord

Ficha técnica

Tipo de leche: Vaca
Tratamiento de la leche: Pasteurizada
Tipo de pasta: Prensada
Maduración: Afinado con vino de nuez procedente de la Destilería del Périgord en Sarlat

Notas de degustación

Aroma: Perfume potente y original.
Sabor y textura: Pasta cremosa y fundente.
Un queso refinado y único que se degusta tanto frío como caliente en la cocina.

Ingredientes

Leche pasteurizada, conservantes: natamicina, lisozima (extracto de clara de huevo), aroma de nuez, vino de nuez, colorante: caramelo de sulfito amónico.

Alérgenos

Contiene leche, huevo, nuez y sulfitos.

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 1401 kJ / 338 kcal
Grasas: 28g de las cuales ácidos grasos saturados: 19g
Hidratos de carbono: 0,5g de los cuales azúcares: 0g
Proteínas: 21g
Sal: 1,4g